DESDE 1999 FORJANDO EMPRENDEDORES DE NEGOCIOS CON POCO CAPITAL EN TODO HISPANOAMERICA.

“Visualizamos un mundo hispano lleno de emprendedores de mypes que generen su propio empleo y den empleo a los demás"

PRECIO:

68 soles mediante depósito en INTERBANK o BCP o YAPE(sólo para Perú y válido desde 1 de Junio del 2022)

20 dólares desde países distintos a Perú

 

El  Ebook (Libro electrónico o digital) de "FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS" permite aprender a fabricar : -PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS como las siguientes : . Mermeladas . Nectares . Conservas en almibar . Vinagres . Fruta confitada - HELADOS - QUESO - JAMON - YOGURT - Productos de dulcerias Son 25 productos alimenticios para que haga su MYPE (Microempresa o su pequeña empresa)  !! Un enfoque DIFERENTE . . .

 

TEMARIO DETALLADO

TOMO 1

PRODUCTOS DERIVADOS de las frutas:

MERMELADAS

Materia prima e insumos

NECTAR DE FRUTAS.

Elaboración de Néctar de frutas tropicales. Materia prima e insumos Instalaciones y Equipos Proceso de Elaboracion Defectos en la elaboracion de nectares Diagrama de Flujo para nectares

CONSERVAS EN ALMIBAR .

Elaboracion de Conservas en Almibar Materia Prima e Insumos Equipos y Materiales Proceso de Elaboracion Diagrama de Flujo del proceso.

VINAGRE DE FRUTAS

Descripcion del Producto y del proceso Instalaciones y Equipos Diagrama de Flujo del proces Proceso de Elaboracion .

FRUTA CONFITADA

Materia Prima e Ingredientes Instalaciones y Equipos Diagrama de Flujo del proceso Descripcion del Proceso Proceso de Elaboracion

TOMO 2

HELADOS

Materia Prima e Insumos Proceso de Elaboracion de helado de frutas Equipos y Materiales Proceso de Elaboracion Diagrama de Flujo del proceso

QUESO

Introduccion Categorias de Quesos Compra y almacenamiento Equipos Auxiliares Proceso de Manufactura Descripcion y Uso del Proceso Diagrama de Flujo de Proceso de Elaboracion de Queso Factores que disminuyen el rendimiento de la leche al producir queso y como evitarlos Atencion en la finca y en la planta industrial Control de calidad en la elaboracion del queso

TOMO 3

JAMON

Fabricacion para JAMON CURADO Jamon y paleta curados Materias Primas Presencia de microorganismos PROCESO DE ELABORACION DEL JAMON CURADO DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

YOGURT

Metodos de Fabricacion Tipos de yogurt Composicion de la Mezcla Basica Tratamiento Termico de la Mezcla basica Inoculacion, incubacion Corte del coagulo Metodos, Tiempo y Temperatura de enfriado AMPLIACION SOBRE EL MUNDO DEL YOGUR

Productos Alimenticios mas comunes en reposteria

ARROZ CON LECHE CREMA VOLTEADA HUMITAS DULCES LECHE ASADA MANJARBLANCO MAZAMORRA MORADA TURRON DE DOÑA PEPA KEKE DE NARANJA PASTEL DE ACELGA PANETON EMPANADAS PYE DE LIMON KEKE INGLES TORTA DE CHOCOLATE PIONONO PASTEL DE CHOCLO Aspectos Tecnicos Complementarios

 

 

TODO EL CONTENIDO DEL TEMARIO VIENE EN EL MISMO EBOOK. Los conocimientos explicados aqui demás DETALLES TECNICOS están basados en experiencias laborales de diversos profesionales que han trabajado en empresas industriales en el PERU y otros paises de America Latina. El ebook comprende la elaboracion de diversos productos ALIMENTICIOS muy rentables en cualquier pais del mundo. Viene con Esquemas, bocetos, fotografias, etc todo A NIVEL MYPE (MICROEMPRESA o PEQUEÑA EMPRESA) y mucho más. El ebook se encuentra en LENGUAJE PDF (Para abrirlo con ACROBAT READER 8 o version superior) y contiene los textos, fotografias, bocetos, etc. Este libro viene dentro de un LIBRO ELECTRONICO o LIBRO DIGITAL O EBOOK para LEER en computadora e imprimirlo en su impresora si lo desea. NO ES CURSO ONLINE - NO ES CURSO A DISTANCIA- NO ES CLASE PRESENCIAL - NO ES CLASE EN AULA- NO ES VIDEO

ES TECNOLOGIA EDUCATIVA DEL SIGLO 21

Los requisitos TECNICOS que requiere su computadora para poder ABRIR cualquiera de los ebooks TECNICOS y COMERCIALES de CEATECI son: Windows XP o WINDOWS 2000 como MINIMO, Acrobat reader 8.0 o versiones superiores. Memoria RAM de 512 megabytes para hacer las visualizaciones mas veloces. NO RECOMENDAMOS USAR EL WINDOWS VISTA pues se han dado casos que dicho WINDOWS trae algunos problemas para abrir los PDF NO ESTA PREPARADO PARA USAR SISTEMAS MAC, sino solamente para WINDOWS

 

VEA ESTE VIDEO

Si su computadora no tiene instalado el ACROBAT READER 8 o superior , lo puede descargar GRATIS desde internet

VER LOS LINKS :

http://www.adobe.com/es/products/reader/

o tambien mediante el link :

http://adobe-reader.softonic.com/descargar

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